重磅上新 | 潤(rùn)康“新中式草本甜品”帶你玩轉(zhuǎn)百億甜品流量
發(fā)布時(shí)間：
2024-07-29
“忙碌生活里，甜品是當(dāng)代年輕人治愈心情的良方！”
從傳統(tǒng)派系到“新中式”興起，甜品市場(chǎng)正煥發(fā)創(chuàng)新活力：多元爆品、跨界渠道、自助模式、新零售布局…接踵而至的流量機(jī)遇，讓甜品賽道成為品牌商家發(fā)力重點(diǎn)。
7月中旬已入“三伏”，正值甜品熱銷(xiāo)旺季。潤(rùn)康新中式草本甜品重磅上新，助力品牌方穩(wěn)抓百億流量，快速搶占甜品賽道黃金市場(chǎng)！
01 派系爭(zhēng)鳴，熱度高漲，甜品賽道自帶“百億流量”
甜品在我國(guó)有悠久的食用歷史，因地域風(fēng)味不同，分化出香港、兩廣、臺(tái)灣、江浙、新疆等地方特色。其中廣式和港式甜品，憑借豐富品類(lèi)與深厚文化底蘊(yùn)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。近兩年新中式甜品、自助甜品等“新物種”興起，甜品賽道細(xì)分化趨勢(shì)更為明顯。
社交平臺(tái)上，甜品憑借獨(dú)特魅力坐擁“百億流量”，搜索熱度居高不下。截至今年7月，微博甜品相關(guān)話題已經(jīng)引發(fā)247.9萬(wàn)討論量，超29.3億次閱讀。
小紅書(shū)上，甜品筆記超1782+萬(wàn)篇，甜品相關(guān)商品高達(dá)61+萬(wàn)件，年輕人熱衷于探討“中式甜品”的制作教程。
抖音上，甜品的視頻播放量高達(dá)517.4億次，“甜品控、甜品美食”成為熱點(diǎn)名詞，足以說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)甜品的高度關(guān)注和喜愛(ài)！
種類(lèi)多，易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。性?xún)r(jià)比高，適合佐餐場(chǎng)景。色彩和甜味滿(mǎn)足情緒價(jià)值……甜品保持高熱度的因素有很多，除了自帶的高顏值和話題性，新中式與國(guó)風(fēng)審美興起，直接推動(dòng)甜品賽道持續(xù)火爆。
02 新中式崛起，賽道細(xì)分，跨界餐飲成“流量密碼”
2023年，國(guó)潮風(fēng)刮到甜品賽道，新中式品牌乘風(fēng)而起，以高顏值門(mén)店、國(guó)風(fēng)化布景、高性?xún)r(jià)比和多元化產(chǎn)品，快速吸引眾多消費(fèi)者探店打卡，且逐步分化出養(yǎng)生類(lèi)、烤梨類(lèi)、豆花類(lèi)等細(xì)分賽道。
自助甜品模式興起，以定價(jià)實(shí)惠、支持外帶等多重優(yōu)勢(shì)“野蠻生長(zhǎng)”。品牌商家積極布局新零售渠道，開(kāi)發(fā)即食甜品、簡(jiǎn)易加工和冰鮮冷凍甜品等，為消費(fèi)者提供更安全便捷的食用體驗(yàn)。
渠道應(yīng)用上，面包烘焙、西餐、茶飲、咖飲、酒館、快餐、火鍋、正餐等多個(gè)賽道品牌都熱衷于推出甜品產(chǎn)品，以海底撈為代表的多家火鍋品牌，將新穎的甜品作為門(mén)店招牌“流量密碼”，并取得了良好的市場(chǎng)反響。
消費(fèi)場(chǎng)景上，甜品被認(rèn)為是休閑、娛樂(lè)食品，且多作為佐餐出現(xiàn)在下午茶等時(shí)段，消費(fèi)場(chǎng)景較為單一。受冷鏈運(yùn)輸、現(xiàn)做難以長(zhǎng)時(shí)間保存外觀和鮮味等限制，甜品在外賣(mài)、外帶等場(chǎng)景時(shí)面臨困局，門(mén)店規(guī)?；潭容^低，市場(chǎng)銷(xiāo)售遭遇瓶頸。
03 創(chuàng)新破局，開(kāi)拓增量，“新中式甜品”引爆市場(chǎng)
針對(duì)甜品賽道痛點(diǎn)，潤(rùn)康將傳統(tǒng)甜品與現(xiàn)代食品生產(chǎn)工藝相結(jié)合，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出“新中式草本甜品”系列。產(chǎn)品保鮮持久、開(kāi)蓋即食、方便攜帶，打破傳統(tǒng)食用場(chǎng)景，快速適應(yīng)廣闊渠道，開(kāi)拓新增量市場(chǎng)！
傳承經(jīng)典廣式糖水與港式甜品，加入東方本草元素，經(jīng)121℃高溫鎖鮮燉煮，真空碗裝，輕巧攜帶，開(kāi)蓋即食，更好適應(yīng)年輕人上班忙碌、戶(hù)外露營(yíng)、出差旅行、聚會(huì)佐餐等多重生活場(chǎng)景，為大家?guī)?lái)隨手可得的美味體驗(yàn)！
潤(rùn)康餐飲特供甜品適用于餐飲連鎖、奶茶甜品店、酒店團(tuán)餐、公司飯?zhí)谩⒒顒?dòng)宴會(huì)等多重渠道，協(xié)助門(mén)店減少燉煮工序，客流高峰期也能快速出餐！
潤(rùn)康全力打造行業(yè)頂尖制造工廠，已加速投入2024年三期智慧工廠建設(shè)，全面擴(kuò)充智能全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，日產(chǎn)能提速至150+萬(wàn)碗。深入洞察市場(chǎng)，深耕產(chǎn)品創(chuàng)新，夯實(shí)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，助力合作伙伴快速搶占甜品百億流量市場(chǎng)！
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